Nimm dir doch an echten Burgen oder auch an Stronghold ein beispiel:
Zentraler Punkt ist der Bergfried, er ist die letzte Zuflucht des burgherren. Davor befindet sich meist ein kleiner Hof. Rundum könntest du Häuserreihen errichten, welche mit der Mauer verbunden sind. Der Ausgang ist ein kleines oder mittleres Torhaus. Um den innersten Punkt kommen die Häuser der Bürger, Schmied, Gerber, Kaufmänner, Bäcker, der Stall, Marktplatz, Galgen, Brunnen, etc. Dieser Teil ist von der massiven Stadtmauer umgeben. Außerhalb wohnen Bauern, Müller und Holzfäller. Natürlich ist es von Vorteil wenn nicht alle teile auf der selben Ebene liegen. Und auch die einzelnen ebenen sind nicht glatt wir ein baby-popo