Du drückst den Power Knopf
/witz aus
Jeder Serverhoster hat ein Control-Panel, wo du deinen Server an bzw. ausschalten kannst.
Wenn du einen dedicated Server hast gibt es noch die Methode mit KVMoIP, dies ist aber meistens kostenpflichtig.
Paar mehr Infos wären zudem nicht schlecht.
Wie z.B.
"Was für einen Server willst du starten (vServer, dedicated Server, Minecraft-Server, etc)?"