Deine Frage lässt sich so nicht beantworten. RAM ist wenig aussagekräftig und "wie viele Slots" hängt von vielen Faktoren ab.
Stattdessen ein paar Tipps/Infos zu Hardware, Serversoftware & Minecraft-Server-Performance:
- RAM ist hauptsächlich Marketing. Hoster werben gerne mit RAM, weil RAM für sie günstig ist (übliche Rechenzentrum-Hardware hat 256 GB bis 2 TB RAM pro Server). Allein basierend auf dem RAM zu schätzen, wieviel Spieler ein Server aushalten kann, ist unmöglich. Es gibt genügend Server, die 120 Spieler mit 8 GB RAM problemlos bewältigen, genauso kann man aber auch seinem Server 24 GB zuweisen und er laggt furchtbar.
Im Sinne der Performance wäre es aber hilfreich, entsprechende Flags für die Garbage Collection zu nutzen.
- Die CPU wäre interessanter. "Leistungsstark" sagt wenig aus, "4 GHz" genauso wenig. Ein 4 GHz-Prozessor von 2011 ist wahrscheinlich furchtbar, ein 4 GHz von 2019 vielleicht nicht. Die Angabe der Gigahertz-Zahl ist auch ein Marketingbegriff.
- Benutze Paper und nicht Spigot. Spigot ist in meinen Augen für jeden öffentlichen Server seit 1.14 aufgrund des langsamen Chunkloadings komplett unbrauchbar. Paper nutzt für das Chunkloading- bzw die Chunkgenerierung eigene Threads, statt das im Server-Thread durchzuführen wie Spigot/Vanilla. Das verbessert die Performance deutlich. Dazu kommen viele weitere Performance-Verbesserungen und näher an Vanilla (in Bezug auf Redstone/Mobspawning etc) ist Paper auch. Plugins sind zu 99,8% kompatibel.
- Generell empfiehlt es sich, einige Einstellungen anzupassen. Hier dazu ein Guide (Englisch), der die Einstellungen erklärt und welche empfiehlt. Du solltest das nicht einfach so übernehmen, sondern dir durchlesen was sie tun & schauen, ob das für Spieler eine Einschränkung bedeutet, ob diese es dir wert ist oder nicht.
- Im Guide nicht erwähnt ist die no-tick-view-distance (paper.yml). Empfiehlt sich auf jeden Fall einzustellen. Am besten auf den Wert deiner "richtigen" Sichtweite (also z.B. 10) stellen & dafür die richtige Sichtweite (server.properties) reduzieren (z.B. 6)
- Was nicht hilft: Angebliche "Anti-Lag" Plugins, die zum Beispiel Items auf dem Boden entfernen. Items auf dem Boden sind absolut harmlos für die Server-Performance. Mobstacker-Plugins sind ebenfalls absoluter Schwachsinn, da der Server dann einfach mehr Mobs nachspawnt - schlechtere Performance als vorher.
Wenn du die oben beschriebenen Punkte beachtest, und deine CPU einigermaßen neu und leistungsstark ist (!), sehe ich kein Problem damit, zum Beispiel mit 50 Slots anzufangen.
Es ist ja auch kein Problem, die Anzahl der Slots im nachhinein zu ändern. Damit kannst du dich beschäftigen,
wenn deine eingestellten Slots tatsächlich voll sind - und das muss man erstmal schaffen.
