Du kannst für den Essentialsbefehl in der commands.yml über ein Alias entfernen oder umbenennen.
http://wiki.bukkit.org/Commands.yml
Essentials hat doch eine niedrige Priorität, sodass es von anderen Plugins überschrieben wird, wie z.B. dein Jail-Plugin. Falls dies nicht richtig funktioniert, hat Essentials die Funktion in der config.yml, Befehle von Essentials abzustellen, damit es nicht zu Konflikten kommt.
Wie das mit der commands.yml funktioniert steht weiter unten auf der Seite, die ich verlinkt hatte (Stichwort: "remove commands").