@Benni1000
Die Win-Oberfläche lässt sich auch komplett abschalten, bzw. beim Server-OS einfach nur Power-Shell installieren.

(wobei die Oberfläche beim R2 wirklich extrem wenig verschlingt.)
Ich benutze sowohl ESX, Linux als auch Windows, je nach Aufgabe.
Beides hat Stärken und Schwächen. Für MC eignet sicher aber Linux am besten, vor allem Ubuntu und Debian (Gento und paar anderen ebenfalls),
WENN Windows, dann nur 2008 R2, das geht sogar halbwegs gut bei MC-Servern.
@taro:
Jau, Fluxbox rockt. Aberich muss sagen, die Server Oberfläche von Ubuntu Server gefällt mir auch ganz gut,
wobei's nach dem letzten Update doch etwas zu stylisch geworden ist, auch wenn's nur minimal Ressourcen verschlingt.
In der heutigen Zeit macht's garnet so viel aus, wenn man bei aktuellen OS' die Oberfläche mit laufen lässt.