Neuerdings kann Bukkit Rcon und Weiteres,
hier kannste direkt auf die Console zugreifen, man schaue dazu mal in's Bukkit Wiki
Alternative: Normal sollte dir dein Hoster irgendwas freigeben, wie SSH, Telnet oder was anderes, dass du per Putty connecten kannst.
Alternative: Sowas wie Milkadmin benutzen, geht einwandfrei.
Alternative: Kp ob's dein Hoster zulässt, aber zB per RTK (Remote Toolkit) starten, von diesem bekommtse auch direkt Zugriff
per eigenen UDP Tool, SSH oder auch Telnet.
Alternative: Frage mal deinen Hoster, der muss dir eigentlich irgendwie Zugriff auf die Konsole gestatten!
Ohne geht's nämlich nicht, du kansnt Live garkeine Fehler anschauen, einige Plugins haben ausschließliche ConsolenCommands (Strgate zB.),
welche du dann garnet ausführen kannst. (Rcon mal ausgenommen, aber das will ja au net jeder)